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葵花籽油好还是玉米油好 时间:2022/1/10 9:19:54 来源:百家号 作者:星辰健康

因为葵花籽油和玉米油的价格差不多,很多人就在纠结不知道是吃葵花籽油好还是玉米油好。下面就让小编为你分析对比下这两种食用油。

葵花籽油中90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右。亚油酸是不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积,此外,葵花籽油的维生素e含量是所有食用油中最高的,而经常食用维生素e可以起到美容、强身壮体、延年益寿、降低胆固醇、防治冠心病等作用。因此在国际上,葵花籽油被誉为“健康油”。

纯正的葵花籽油是淡黄色的,有一股浓郁的葵花籽香味。

玉米油中85%以上是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%。另外,它还含有维生素a、维生素d、维生素e等营养成分。因此,葵花籽油具有防止血清中胆固醇升高,防治动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病、夜盲症、皮炎等功效。

玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。日常生活中多用来快速烹炒和煎炸食品,烹调中油烟少、无油腻,油炸的食品香脆可口,烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味,又保存了营养价值。

综合来说,葵花籽油和玉米油的功效是差不多的,重要是要买优质的食用油。可以根据个人的口味来选购,葵花籽油带有淡淡的葵香,玉米油带有淡淡的玉米清香。也不要长期只吃一种油,换着来吃就最好了。

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