寒冷的冬天，利用温室或者大棚反季节栽培蔬菜，虽然价格高，但由于天气的原因，会出现各种各样的问题，往往让农民朋友苦恼不已，因此要抓好深冬利用设施反季节栽培蔬菜，必须从温度、光照，浇水、施肥、病虫害防治等方面综合管理。
1、温度管理；蔬菜生长发育期间有一系列的室温指标；棚温度过高，会明显影响植株授粉，易发生落花落果，植株发生徒长，结果率下降；温度过低，很容易发生寒根，植株叶片不正常、影响花芽分化、易发生果实畸形，如种植黄瓜发生寒根，根茎呈水丝状，有点像冻坏的白萝卜，因此冬季种植蔬菜一定要做好保温工作，夜间可以通过覆盖草毡、生火炉等方法提高棚内的温度，生火炉加温要设置火道，防止有害气体泄漏到大棚内，发生人或者蔬菜中毒。
2、光照管理；光照可直接影响棚内的温度，大雾或者连阴天发生时，光照匮乏，棚内缺温少光，严重影响蔬菜的光合作用，影响植株生长发育，致使植株发生落花、落果、果实畸形等，严重影响蔬菜的品质和质量，如大棚种植黄瓜时，由于遇到连阴天气，为了给棚内保温，大棚上的草帘白天也不揭开，致使大棚内整天黑暗，由于黑暗环境中黄瓜幼苗没有办法进行光合作用，体内营养消耗大，抗寒能力减弱，致使幼苗受冻的情况发生严重，因此只要不是下雪的阴天，在棚温允许的情况下，每天要保证4至5个小时的散射光照，或者拉灯补光，保证书在能正常发育。
3、浇水管理；蔬菜的品种很多，对水分的需求量不同，生长发育期间需要的水量也不相同；如种植黄瓜、白菜，它们的叶片面积大，但根系比较弱，对水分的需求量大，应经常浇水；而茄类、豆类作物根系较深，吸收力能力强，可适当的减少浇水量；另外蔬菜定植缓苗期必须要经过蹲苗，这个期间要停止浇水，保持土壤疏松透气，促进根系生长发育，蹲苗期结束后要提供充足的水肥；土壤过于干旱，易发生潘茄脐腐病，虽然该病发生的主要原因是由于植物缺钙引起的，但主要问题是由于土壤过于干旱影响根系吸收，而不是土壤中缺乏钙质元素；浇水过多土壤会导使土壤中缺乏氧气，发生闷根引起黄叶，因此，冬季种植蔬菜要根据蔬菜的生长习性、土壤的质地、天气的变化适时浇水。
4、施肥管理；施肥以农家肥为主，有机肥为辅；目前有机肥使用十分普遍，但是普遍存在施用未充分腐熟的农家肥，这个问题是十分严重；未充分腐熟的鸡粪中的尿酸及胺类化的化合物，浇水后会分解为氨气，氨气被根系吸收后，导致蔬菜叶片先出现水渍斑，并慢慢干枯；施肥过多易发生烧根；还有一部分人认为“生肥有劲”，这种说法是错误的，未腐熟的粪肥中会潜藏有很多的虫卵、病菌，大棚内施用未腐熟的粪肥，会把虫卵、病菌带入大棚内，易引发病害、虫害发生蔓延。
5、病虫害防治以及用药管理；冬季种植蔬菜，蔬菜长期处于特殊的环境中，这种环境虽然不利于蔬菜生长，但却有利于病虫害的繁殖蔓延，虽然大棚内处于封闭的空间，外界的病虫害不能传入，但土壤、种子、粪肥带有病菌、虫卵，易发生病害、虫害；播种前做好种子处理，冬季发生蔬菜病毒病，主要发病原因就是有种子带毒引发的病害，如种植辣椒发生病毒病，虽然在播种前种子进行过包衣处理，但没有针对病毒病做温汤染种或者用药剂拌种处理，所以仍然会发病；
冬季种植蔬菜病虫害要采取“预防为主、综合防治”的措施，加强田间管理，预防病虫害的发生，发生病害要及时处理，农化学药剂要交替使用，避免病虫害产生抗药性，尽量少用或者不用农药，保证蔬菜的品质和质量。