莲藕，是一种很受食客欢迎的时令蔬菜，可以清炒凉拌，也可以清洗干净后生吃，口感脆甜鲜嫩。莲藕的市场经济效益也很不错，那么怎么种植莲藕才能使得产量提高且质量也得到提高呢？下面就随着小编一起来学习一下吧。
一、莲藕的种植时间
关于莲藕的种植时间，想必大家应该也能猜出来，一般莲藕在七月份前后上市，种植时间是在每年的三四月份，莲藕的生长适宜温度在二十五度上下，所以想要种植好莲藕，温度要控制在二十度到三十度之间，最低温度不得低于十五度，否则就会成活不了，由于南方和北方的气温差别比较大，南方可以在二三月份就开始种植，而北方就需要延迟到四五月份才开始种植。
二、选择种子
种植莲藕，最关键的一步就是种子的选择，选择种子时候一定要注意莲藕的根部是否要新芽，在看看周围是不是有新长出来的根茎，有的话才可以选择种植，还有一点需要注意的是，用来移栽种植的莲藕需要有至少三个节点以上并且没有任何破损的才可以，只有健康茁壮生命力旺盛的莲藕种茎才能生长出又大又好的莲藕果实。
三、种子播种
莲藕除了可以用根茎播种，也可以选择用莲藕播种，莲藕的种子不可以放置的时间过长，对藕种进行一番简单的消毒处理之后就要拿去栽种了，栽种的时候要注意好深度的把控，适当的深度有利于莲藕的生长扎根，种植的密度也要进行一番合理的控制，密度选取在三十厘米至五十厘米一株即可。
四、田园管理
我们将莲藕的种子播种到地里之后一个月左右的时间，荷叶和荷花就会逐渐生长出来了，为了避免其影响莲藕的生长，我们就需要将花蕾和莲叶进行摘除了，如果没有摘除，或者摘除的不及时，他们就会继续争夺莲藕的养分，导致莲藕的生长膨大遇阻。在莲藕的荷叶生长到五六片真叶的时候，我们就要对其进行一次大面积的施肥，在等到整个池塘都被荷叶铺满的时候在进行追施第二次肥，这个时候的莲藕正要开始生长需要更加大量的养分，所以施肥的时候要加大一下肥料的用量。莲藕最后一次施肥的时候是在其叶片停止生长的时候，叶片停止生长就意味着莲藕开始正式生长膨大起来了，这个时候要适当地降低一下水位，使水位保持在十五厘米左右就可以了，然后施肥用量在继续加大一些，以补充莲藕的生长所需。