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农业种植知识,种植这些蔬菜居然还有这些要求,进来看看吧! 时间:2019/10/22 15:25:13 来源:归雁横云聊种植 作者:归雁横云聊种植

一、蔬菜对水的需求

蔬菜种类繁多,可种植的蔬菜种类超过200种,其中50-60种蔬菜大规模种植。根据其生物学特性和可食用部分,分为不同种类,不同蔬菜对水的需求特征与水肥吸收规律有很大差异。即使在不同季节种植同种蔬菜,水和营养素的数量和吸收特性也会大不相同。随着品种的不断更新和淡季种植的数量不断增加,这种复杂性也在增加。因此,蔬菜需要更高水平的灌溉施肥技术和种植水平。

二、蔬菜的需水特性

各种蔬菜对水需求的特性主要取决于吸水能力和消耗的水量。一般来说,根系强大,蔬菜可以吸收大量土壤中的水分,具有很强的抗旱性;叶面积大,组织软,蒸腾强的蔬菜抗旱性较弱。例如,苦瓜具有强壮的根系,可以吸收深层土壤水分。虽然叶子很大,但它们具有裂刻叶和生毛或蜡状叶,这可以减少水分蒸腾,耐旱性增加,对水的需求降低。例如,茄果、大多数豆类和根茎类蔬菜的根部发育,叶面积稍小,组织更硬,叶子通常有绒毛,能减少蒸腾作用,对水的消耗量也很小。属于吸收水分和消耗水分中等的快速生长的蔬菜,如卷心菜、黄瓜等,根系不深入土壤,叶面积大,组织柔软,需要高土壤水分和空气湿度。种植时,选用保水性强的土壤,必须定期灌溉,以达到高质量、高产量目标。虽然大蒜蔬菜的叶子呈筒状或带状,叶面积小,并且叶片是蜡质,蒸腾量小,但是其根系浅,根毛少,吸水范围也小,耐旱能力弱,需要上部土壤中有足够的水分。

1,蔬菜对水分需求分类

根据蔬菜所需的水分程度,有五种类型。

(1)白菜类,绿叶蔬菜,黄瓜类和根茎类蔬菜中的萝卜:这些类型的蔬菜属于耗水量高,吸水性差的类型。叶大,组织柔软,根系浅,对水的需求量大。在耕地时,要注意选择保水性好的土壤,及时灌溉。这些蔬菜在雨季和寒冷季节生长良好,产量高、质量好。

(2)瓜类(西瓜,哈密瓜,苦瓜等)蔬菜:这些蔬菜大且有裂刻,有些还有茸毛,使水分流失速度减慢,并产在深层土壤生根,吸收土壤的深层水分,具有很强的抗旱性。这种蔬菜的茎叶繁茂,叶面积大,果实厚实肉质,水分消耗。特别是在结果后,果实发育迅速,需要更多的水。如果干旱持续不灌溉,会形成畸形果。丝瓜是瓜中的耐水分性最强的,在淹水后可继续生长。根据测量,西瓜产生1克干物质,蒸腾水达到700克,高于普通蔬菜。西瓜适合晴天和干热的气候,叶子不会出现打蔷,因为它的细胞原生质对水分缺乏具有很高的耐受性,但仍需要注意浇水。

(3)洋葱和大蒜、芦笋等:这些蔬菜叶呈圆柱形和带状,叶面积很小,叶面蒸腾较少,根系吸收较弱,因此对土壤湿度要求更高。特别是在可食用器官形成阶段,应保持土壤湿润。

(4)茄果、根茎类蔬菜、豆类等蔬菜:叶面积小,组织坚硬,叶片有茸毛,耗水量小,吸水率中等,抗旱性不强。豆类和蔬菜更耐旱,种子含有丰富的蛋白质,播种后水分过多,容易腐烂。开花时需水量少,结荚后水分应充足。

(5)水生蔬菜:这种蔬菜是一种快速消耗水分,吸水性差,如藕。植株应浸入水中生长。茎和叶在高温条件下柔软,根系不发达,所以吸水性很弱,应在保持一定水位的池塘或稻田中生长。

2,根据蔬菜的特点选择灌溉方法

对于黄瓜、卷心菜,白菜等耐水性较差的蔬菜,必须采用滴灌法和浇水法等。对于对水具有强抗性的蔬菜,例如丝瓜和芹菜,可以采用一种用大水量的灌溉方法,例如:沟灌和喷灌。此外,通过选择种植位置的方法,还可以实现节水和灌溉效率提高的好处。例如,需要水资源丰富的地方种植消耗更多水的黄瓜,茄子和卷心菜,在缺水的半干旱地区种植消耗较少的水的胡萝卜和辣椒。

3,根据蔬菜的生长期,选择用水的方法

(1)种子萌发期:此阶段对土壤水分要求高,苗床(或圩田)应先浇水,然后整地,使土壤湿润松散,使幼苗出苗快速整齐。由于根系尚没,叶片的保护组织尚未完全形成,必须充分保证供水。

(2)种植前一周:注意水管理。土壤干燥有利于生根,促进茎叶中糖的积累,有利于移栽后的快速生长,定植后需要浇水以使植株成活,但浇水不宜过多,以免因缺氧而腐烂根部。

(3)繁荣期:植株逐渐长大,耗水量增加,对水的需求也相应增加。例如,大白菜和卷心菜的卷心菜阶段,以及土豆的早期阶段必须完全满足营养生长的需水量。

(4)产量形成期:如瓜类和豆类的结果期,山药的土豆结薯期,大白菜、卷心菜和西兰花的结球期,当耗水量最大,如果缺水的话,对蔬菜的产量和质量都有很大的影响。对于留种的田地,应在收获前7-10天适当控制水,以提高储存性能。

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