只有一个“普通玉米”品种审定标准足矣|行业新闻|甘肃同辉种业有限责任公司-和记娱乐官方旗舰

　　玉米品种审定标准必须“以产量为纲，其它都是目”。就是说，玉米根本不存在所谓的特用品种或专用品种，某种成分仅可视为一个评价指标。要化繁为简，只有一个“普通玉米”品种审定标准足矣！（在征求意见稿中列有8类玉米品种审定标准） 　　1月24日，国家农作物品种审定委员会办公室发出通知，对修改形成的《主要农作物品种审定标准》征求意见，截止时间2月23日。修改标准最显着的变化不再是“以产量为纲”。玉米高产品种要求区域试验产量比对照品种平均增产≥3.0%，且每年增产≥2.0%，生产试验比对照品种增产≥1.0%；其它绿色品种、优质高效品种和特殊用途品种，“产量数据不再作为淘汰依据”。须知，《审定标准》是确立玉米育种方向和技术路线的“指挥棒”，要认真讨论，博采群言，牢牢把握正确方向。 　　一、玉米是一种综合利用的作物 　　玉米有别于小麦、水稻，它是一种粮食、经作、饲料兼用作物。从全世界来看，玉米供作食用、饲料和加工业各占约1/3。新世纪以来，玉米已经成为中国发展畜牧业极其重要的饲料，要吃肉、奶、蛋，全靠玉米换。人均占有玉米数量被视为衡量畜牧业发展和人民生活水平的重要标志之一。 　　玉米综合利用是现代玉米工业的主体，主要产品有玉米淀粉、玉米油和玉米蛋白产品等。以玉米淀粉为原料的工业制品达500多种，广泛用于食品、医药、化工和其他部门。玉米胚中含油量约4%～5%，含有80%的不饱和脂肪酸，被誉为“油中之宝”。进入新世纪，玉米作为一种可再生性生物能源生产燃料乙醇替代汽油。从此视角评说，玉米品种审定标准必须“以产量为纲，其它都是目”。就是说，玉米根本不存在所谓的特用品种或专用品种，某种成分含量仅可视为一个评价指标。要化繁为简，只有一个“普通玉米”品种审定标准足矣！ 　　二、所谓“高赖氨酸玉米”品种不可取 　　“赖氨酸”是玉米的一种营养成份，这种氨基酸在动物体内不能合成。20世纪上半叶，欧美一些科学家曾致力于提高玉米赖氨酸含量的选择研究，可使赖氨酸的含量高出2倍即达到0.4%，但都因遇到难以攻克的问题而告终。中国科研单位1985～1995年立项高赖氨酸玉米品种选育协作攻关，虽然也选育出几个高赖氨酸含量比较高的玉米材料，都因抗性差、易致病、产量低等原因无果而终。 　　“高赖氨酸玉米”不具备植物学分类意义，不能命名为“高赖氨酸玉米”品种。在“审定标准”中可以把“赖氨酸”含量作为普通玉米的一个评价指标。要指出，玉米的蛋白质含量愈高，劣质的醇溶性蛋白质比例也愈大，遑论是玉米育种的发展方向。若如此，则“高铁玉米”、“高硒玉米”很快就会亮相了。 　　三、“高油玉米”仅是一个含油量指标 　　前面说过，玉米是一个综合利用的作物，玉米油仅是加工业中的一种副产品。玉米含油量仅4%～5%，高的充其量在6%～7%，不可能有专供榨油的玉米品种。国外有人曾进行了100多年的玉米高油、低油极限方面的研究，主要是理论方面的。没有今天没有哪个国家搞什么高油玉米品种选育推广的项目。 　　曾在“玉米品种审定规范”征求意见稿中，我惊讶地发现与普通玉米并列的有一项“高油玉米品种”。与普通玉米比较，规定其粗脂肪(干基)含量（含油量）≥7.5%，审定区试平均产量比对照≤3%、试验点比例≤50%，即可以“高油玉米品种”通过审定。意见稿还规定，在此基础上含油量比同类型品种每提高一个等级（表达不清），增产幅度可以再降3个百分点。可能是说，只要这个品种含油量高，既使产量再降低3%或6%甚至更低也可以通过审定。特别指出，玉米籽粒重量是衡定的，玉米油含量高了，则其它成分如淀粉、蛋白的含量必然相对减少。科学家是为农民选种的。试想，如果你让农民种一个含油量高而产量低的品种，农民可能接受吗？（还有宣传材料说，高油玉米品种含油量最多的超过20%？这简直是天方夜谭！） 　　四、“青贮玉米”暂时还是不单列为好 　　农业部《规划》2020年调减玉米面积5000万亩，扩大青贮玉米面积2500万亩。这真是“临上轿现裹脚”的紧急差事！赶紧制定一个“青贮玉米品种审定标准”。但理想和现实有很大的差距：因为培育品种与科技人员报成果、评职称、升级提薪等密切关联。你培育了一个青贮玉米品种，谁来给推广和统计种植面积呢？最大的种植面积有多大潜力呢？可以预料没有多少育种家愿意去干这种“费力不讨好”的事儿！青贮玉米品种审定标准暂时还是不单列为好。全国和各省已经审定玉米品种成千上万，哪个适合全株青贮哪个适合粮饲兼用？——因畜而异、因地而异、因养殖规模而异——统统交由畜牧业人士自己决定吧。“市场欢迎”才是选用青贮玉米最重要的指标。 　　五、“甜质玉米”等应列入蔬果类玉米 　　甜质玉米必须以品质作为审定标准，青嫩多汁、柔软香甜、营养丰富。采收乳熟中期甜质玉米的果穗或子粒，加工制成玉米穗、玉米糊、玉米粒以及玉米爽(饮料)等食品。说实话，从生物学角度来说，普通玉米属于粮食类；从日常食用习惯说，蔬果玉米乃是蔬菜类。普通玉米品种审定标准是以产量为指标的，产品是粮食；蔬果玉米品种审定标准是以品质为指标的，产品是蔬菜。因此，建议有关部门把甜质玉米列为蔬菜类作物进行管理，新培育的甜质玉米品种只需进行登记备案就可以进入市场了。 　　中国玉米生产发展的实践表明，认识玉米有一个渐进过程：一个国家，一个民族，在粮食不够吃的时候，很注重抓好产量高的玉米；当粮食刚够吃饱，往往又忽视甚至扬弃玉米；当玉米的经济价值日益凸显，对社会经济发展和改善人民生活所起的作用无可替代时，才真正把玉米产业摆在了重要地位，确立“玉米高产是一个永恒的命题”。