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品种:“提质增效”正当时 时间:2016/5/9 15:05:48 来源:农民日报 作者:佚名
  随着中国人逐渐进入消费结构加快升级阶段,调结构正在高调刷屏。当50元一斤的降糖大米供不应求、7元一根的高赖氨酸玉米被一扫而光,眼下的高端有效供给似乎显得有些不足。

  要问,50元一斤的大米贵不贵?贵!但如果50元一斤的大米吃饱了还能防止血糖升高值不值?你就会觉得值了。因为受研发费用高、产量有限等因素制约,功能性食品的价格目前还并不算美好。然而,尽管如此,相比价格,高端消费更看重的是商品真实的功能性。

  在国家调减玉米种植面积的大背景下,在去年玉米市场行情不乐观的情况下,根据市场需求,选育和研发功能性和专用特用品种是“提质增效”的一种重要体现。例如,研发较多的高油、高蛋白、高赖氨酸、高直链玉米等,但这些均属于大田籽粒玉米范畴,应保证一定的产量水平;而对于在食用玉米特别是鲜食玉米中强化某种特殊功能养分,例如提高鲜食玉米的维生素含量等,更是目前高端消费市场需要的。

  在如此旺盛的市场需求下,随着越来越多的功能性食品的开发,百姓的“米袋子”“菜篮子”将更加异彩纷呈。

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